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Il lago di Balaton
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Il lago di Balaton che si trova nel cuore del Transdanubio é uno dei luoghi preferiti dei turisti. Ogni anno circa diecimila turisti - ungheresi e stranieri - scelgono "il mare ungherese" come posto della loro vacanza. La popolaritá del lago e dei suoi dintorni sta grazie alla loro varietá; ogni stagione offre qualcosa di speciale e non solo per gli amanti del bagno e del sole, ma trovano piacere anche gli amanti della natura, della cultura, dello sport e anche della gastronomia.Le caratteristiche geografiche della regione di Balaton ci hanno costudito tantissimi valori ambientali. Il Parco Nazionale dei Dintorni di Balaton che occupa il maggior parte della costa nordica del lago, dá luogo a tante diverse rare razze di animali e piante. Il Kisbalaton ("Piccolo Balaton") si trova alla parte ovest del Balaton ed é solamente una formazione la quale é un'ambiente naturale rigorosamente protetta sin dal 1920 ed insieme con i monti di Keszthely fanno parte del Parco Nazionale.
Il Balaton con una superficie di 590 km² é meno profondo alla costa del sud, percui é consigliabile per le famiglie, mentre la costa nordica aspetta invece i coraggiosi single. Per gli amanti del bagno sono in disposizione molti lidi e spiegge libere ed é in aumento anche il numero delle therme con il servizio wellness (Hevíz e Zalakaros) ed i lidi di avventura (Balatonfüred). La Costa d'oro (Aranypart) di Siófok é uno delle piú populari spiagge con l'evento Coca Cola Beach House, organizzato ogni anno per settimane, dove si diverte con dei concerti e con diversi programmi. Oltre a queste sono molto populari anche le spiagge di Kisfaludy a Balatonfüred e quella di Wesselényi a Balatonalmádi.
Gli amanti dell'riposo attivo si possono scegliere tra diversi eventi sportivi. A parte degli sport tradizionali (come il surf e la barca a velo) sono presenti anche gli sport estremi come lo sci acquario o il bungee-jumpig. É sempre piú popolare anche la gara di nuoto attraverso il Balaton, organizzato in ogni anno, quando ognuno puó mettersi alla prova la sua abilitá fisica. L'inverno l'acqua spesso si gela per lungo tempo, cosí anche gli amanti degli sport invernali possono visitare voletieri il dintorno. Il pattinaggio attira tanta gente, come anche la slita per correre sul ghiaccio, lo sport degli vecchi tempi, ma popolari fino ad oggi, o il velo sul ghiaccio che diventa sempre piú praticato.
Tra le molte possibilitá di divertimento é uno delle piú popolari la pesca. Per questa attivitá la parte piú adatta é la costa nordica: la parte est della penisola di Tihany, la riva Tagore di Balatonfüred e il tratto lungo 4 metri di Balatonalmádi. Il pesce piú famoso e nello stesso tempo anche il piú gustoso é la luccioperca di Balaton. La reina che é una tipica razza del Balaton ha molte lische, ma é molto gustosa. Tra i pesci migratori le anguille sono che ci si trovano in maggior quantitá.
Ogni cittá sulla costa del lago di Balaton ha un passato storico degno d'attenzione. I dintorni di Balaton sono sempre al centro della cultura sociale fin dai secoli XVIII.-XIX. e i villaggi che si trovano in questa zona fino ad oggi hanno mantenuto i loro valori culturali.
Balatonfüred: Si trova sulla costa nordica dal 1971 é la prima cittá turistica della salute. Ha un passato di piú di 2000 anni, abitata giá durante il perido romano. Nel secolo XIX. era uno dei centri sociali e culturali piú notevole in Ungheria. L'attiro di Balatonfüred si nasconde nella sua stupenda posizione geografica, ma sopratutto nell'ospitalitá della gente. La possibilitá dello sviluppo é basata sul turismo, diecimila persone la visitano ogni anno. Tanti credono nell'effetto di guarigione delle fontane con acqua amara della costa di Balaton e nell'Ospedale di cuore Statale che si trova proprio qui, tanti hanno ripreso la salute, tra cui anche il poeta con il premio Nobel, Rabindranath Tagore. Nel parco soppra la riva, chiamata Tagore dal suo nome, ci si trovano numerose statue che custodiscoo i nomi degli famosi visitatori. Balatonfüred dá luogo a numerosi eventi culturali e sportivi, per esempio, gare di barca a velo, gare di nuoto, Festa del vino e la famosa Ballo di Anna. Il primo Ballo di Anna era organizzata nel 26 luglio del 1825 da un nobile ungherese per l'onore di sua figlia, chiamata Anna Krisztina. Il Ballo di Füred, di cui l'evento piú popolare é la scelta della regina di bellezza, é sempre stata tra i balli piú prestigiosi di Ungheria dove ogni estate ci si potevano incontrare i personaggi culturali e politici. Neanche gli amanti della natura se ne possono andare da Füred senza delle esperienze bellissime. Il posto é ideale per fare delle gitte e passeggiate lunghe: dal belvedere di Jókai sulla montagna di Tamás c'é una vista stupenda sulla cittá e sul Lago di Balaton e poi c'é anche la montagna Vecchia (Öreghegy). La Valle Koloska e i dintorni del ruscello di Koloska che parte da qua, sono ideali per attendamento. Balatonfüred é una dei centri nautici piú importanti, prendendo una nave da passeggero si puó fare una gitta bellissima, arrivando fino a Siófok, il capitale di Balaton, e questo é il modo piú comodo a raggingere anche la Penisola di Tihany.
Tihany: La Penisola di Tihany che non é solamente una regione, ma anche una delle perle di Europa si divide il lago in due parti. Il suo attiro sta non solo nella bellezza dei sui dintorni, ma anche nell'atmosfera meravigliosa del villaggio e dei suoi ricordi storici. La penisola ha un origine vulcanico e la superficie é colorita con dei coni di calcare. Il lago Interno ed Esterno che ci si trova, danno luogo a numerose raritá di animali e piante. La piú popolare curiositá di Tihany é Abbazzia Benedettina, fondato dal re I. András nel 1055, di cui la scritta fondatrice é una delle piú grande valore della lingua ungherese. L'abbazzia era anche il luogo di funerale del sovrano. La Galleria dell'Abbazzia Benedettina di Tihany ogni estate presenta anche numerose mostre. L'echo di Tihany cantato in tante opere della letteratura fa divertire i turisti con la ripercussione dai muri della chiesa. Un'altra curiositá da vedere é il Museo delle Bambole, di quale collezione é fatta da tante bambole dell'epoca, vestite in costume popolare con la testa di porcellano. A parte di tutte queste curiositá, Tihany aspetta i suoi visitatori con molti altri programmi ed eventi culturali. Ha una fama nazionale anche la serie di gare di organo che si fa nella chiesa. I Giorni della vendemmia di Tihany, che viene organizzata sempre nella prima parte di settembre, fa divertire i turisti con i balli popolari, con la parata della vendemmia, con i mercati e con il ballo stradale.
Keszthely: É una delle cittá piú spesso abitata (popolazione é di 23000 persone) che si trova nell'angolo nord-ovest del lago. É una delle cittá piú visitata grazie alla sua atmosfera, panorama della cittá patinato, ai monumenti, agli eventi culturali di alto livello e alla vicinanza di Heviz. Il centro della cittá é la piazza Principale, di cui gli edifici dominanti sono la chiesa parrocchiale e il liceo accanto a questa. La colonna della Santa Trinitá é stata costruita nel 1770. Dalla piazza Principale si apre il tratto nordico della via Kossuth, una passeggiata con tanti negozi e locali. Gli edifici di questa via sono state costruite nella seconda parte dello scorso secolo. Al numero 22 (quale é il piú vecchio edificio di Keszthely) é nato nel 1830 Goldmark Károly, compositore. La passeggiata ci porta all'entrata principale del Castello Festetics, costruito nello stile barocco, che é il terzo piú grande castello del Paese. La famiglia Festetics é divetata titolare di Keszthely all'inizio del secolo XVIII. e il castello decoratissimo, che é diventato il loro centro di sovranitá, é stato costruito nel 1745. Nel edificio si trovano 101 locali, ma quello piú valoroso é la biblioteca, costruita secondo il desiderio di Festetics György tra 1799 e 1801. Il suo contingente ha piú di 86000 libri. Tra i muri dell'edificio funziona il Helikon Museo del castello. Nel suo stupendo parco si trovano numerose curiositá di piante. Dalla piazza Principale andando verso sud, il Museo del Balaton offre altre curiositá da vedere a chi vuole conoscere la storia dei dintorni dei Balaton e il suo mondo animale e regno vegetale. Nel parco situato nella direzione ovest dalla stazione, il monumento Helikon si ricorda all'epoca degli incontri poetici. La festa della letteratura Helikon, organizzata per la prima volta nel 1817, é diventata fino ad oggi una tradizione. Con questo evento si partono i programmi estivi di Keszthely, mentre durante la stagione principale si parte la serie di programmi d'Estate a Keszthely. Attirano tante persone anche la festa di Balaton organizzata in maggio e la festa del vino in luglio-agosto. Un'altro luogo ancora da vedere é il Panteon di Keszthely dove si trovano le lapidi commemorative dei personaggi famosi e eventi importanti di questa cittá. Non tanto lontano dalla cittá, a Sármellék, c'é un aeroporto nazionale il quale il secondo piú trafficato dopo quello di Ferihegy.
Balatonalmádi: La cittá Balatonalmádi é un luogo di bagno della bellissima costa nord di Balaton, la quale si é creata da quattro paesini precedenti, da Vörösberény, Almádi, Káptalanfüred e da Budatava. La cittá si trova sulla punta della parte nord-est di Balaton, aperta verso il lago, protetta dalle colline da ovest e da nord, avendo un'atmosfera mediterranea. Sulle colline da secoli che si occupano con la coltivazione dell'uva e si aspettano i visitatori nelle cantine con dei vini gustosi. Tante spiagge di Balatonalmádi offre la possibilitá di rilassamento e di riposo. La spiaggia Wesselényi é la spiaggia piú grande ed anche la piú popolare della cittá, la quale é noto anche per le sue caratteristiche naturali. Ogni giorno ci si organizzano degli eventi, concerti e di serate folcloriche per ogni etá. I visitatori di Balatonalmádi possono ammirare anche numerosi monumenti culturali. Il monumento piú importante protetto é la chiesa "fortezza" protestante, la quale é stata costruita nel secolo XI.-XII. e porta sia i segni dello stile romano che quelli dello stile gotico. L'ex convento gesuitico che proviene dal secolo XVIII., oggi funziona come l'albergo. Nella chiesa cattolica dallo stesso secolo che si é unita con il monastero, sono particolari gli affreschi di Bucher Xaver dalla fine del secolo XVIII. Nel granaio, appartenente al comlesso d'edificio, é stato cerato il museo dei vini che presenta ogni tipologia di vino del paese.
Balatonföldvár: Balatonföldvár si trova nella parte nordica della provincia di Somogy, in una valle che si apre verso il lago. Con i 2300 abitanti é la cittá turistica piú bella, decorata con parchi e fiori, della costa del Balato.La cittá costruita nell'etá di ferro e chiamato dal nome di fortino di terra cheltica, era protetta con l'alzata di terra da sud e dalla Costa Alta e dal lago dal nord. Nel secolo XVIII-XIX. era nota sulla piantina come Földvár-puszta e faceva parte della proprietá della famiglia Széchenyi. Il porto é il baluardo della barca a vela nazionale. Dal Corso Cheltica (Kelta), sulla muraglia di lösz, alta 40 metri, c'é un panorama meravigliosa sulla penisola di Tihany dell'altra costa e questo é l'unico posto da dove si vedono tutte e due bacini del lago. Qui si trovano anche i restanti dell'argine cheltico. Il corso della costa, lungo 1200 metri, circondato di platani, il quale oggi porta il nome di Corso Kvassay, é stato inaugurato all'inizio degli anni 1900. L'orgoglio piú recente di Balatonföldvár é il Palazzo Comunale Bajor Gizi, inaugurato nel 1994, che é il centro dell'organizzazioni locali. Nell'estate organizzano per i visitatori degli eventi culturali e di divertimento. Al finesettimana nel metá di giugno si apre la stagione con l'evento del Festival Földvár, la quale si collega all'anniversario della fondazione della cittá. Incontro Folcloristico di Balaton, che da 1962 viene organizzata in ogni anno, si organizzano alla fine di luglio. Dura 2 giorni il Festival del Giorno di Santo Ré Stefano (Incontro Baviera-Ungherese) e nel secondo finesettimana di settembre, gli orgaizzazioni locali si festeggiano la famosa vendemmia di Földvár durante gli eventi del Festival Civil.
Siófok: La cittá di 23500 abitanti é stata costruita intorno allo sbocco del Sió che esce dal Balaton e con la sua costa di 17 km é la cittá piú lunga del lago. Spesso viene chiamata .il capitale di Balaton., visto che la popolazione in estate cinque volte si ingrandisce. I turisti vengono attirati dai corsi di bosco, dalle enormi spiagge libere e dai programmi culturali e gastronomici. La cittá di oggi ha una storia lunga. Nel piú vecchio ricordo scritto della lingua ungherese, nella scrittura costrutrice del monastero di Tihany (1055) si legge per la prima volta il nome del fiumicino Sió che esce dal Balaton. Il villaggio Fok - da dove deriva il suo nome - era nominato per prima volta in una scrittura contabile. Nella vita del paese ha portato grande sviluppo la costituzione della Societá per Azione della Navigazione a vapore di Balaton nel 1846, in quale avevano gran ruolo anche Kossuth Lajos e il conte Széchenyi István. Nel 1872, Festetics Pál ha iniziato a portare Siófok ad una cittá termale di alto livello, per poter offrire un luogo di riposo per chi vuole fare le vacanze in Ungheria. Nel 1893, Siófok é diventata ufficialmente una cittá termale. Le numerosi spiagge della costa lunga 17 km aspetta gli amanti del bagno. La Costa d'Oro (Aranypart) inizia nella direzione di est con la catena degli alberghi. Nella sua continuazione si trova Szabadifürdő e poi Szabadi-Sóstó. Andando verso ovest si arriva a Széplak, dove si trova la Costa d'Argento (Ezüstpart). La vita frizzante della spiaggia si unisce con degli eventi culturali e sportivi. Sono stati costruiti degli teatri, ippodromo e sono iniziate le regolari gare di nuoto attraverso il Balaton e gare di tennis. Nel centro si trova la torre d'acqua, il simbolo - alto 45 metri - della cittá che é stata costruita nel 1912. Nel Parco Milleniaria, davanti alla stazione, nella Padiglione della Musica sta la statua di Kálmán Imre. Il Museo dei Minerali con la sua collezione di 3000 pezzi presenta i minerali del Bacino della Carpatia ed é la piú grande l'esposizione nella categoria in Ungheria. I diversi eventi iniziano in ogni anno con la Festa d'Aperura della Stagione di Pentecoste: carnevale, balli e la scelta della Figlia di Balaton. Il traffico navale piú grande é nel porto di Siófok. É una curiositá la cateratta di Sió, costruita insieme il porto, con la quale gli specialisti riescono a regolare il livello del fiume. A ovest dal porto, proprio sulla costa del lago, é stato costruito l'Osservatorio Meteorologico.
Hévíz: Hévíz é il piú noto centro turistico e di termale di Ungheria che si trova a 6 km dalla costa ovest del Balaton. L'importanza della cittá, l'unico in questo mondo, che ha 4800 abitanti, si ringrazia al suo lago di termale d'acqua calda su circa 5 ettari che é circondato con 50 ettari di bosco. La vita di bagno a Hévíz si é creata per la fine del secolo XVIII. In questo aveva un ruolo importante anche il conte Festetics György. Nella vita del termale, all'inizio del secolo XX., sono avvenuti notevoli cambiamenti: sono state costruite nuove case termali, nel 1907 é stata creata la caratteristica entrata principale di due torre. In questa data sono stati finiti il Sanatorio di Hévíz e l'Albergo Termale. Il Lago di Hévíz, conosciuto in tutto il mondo, é il lago d'acqua calda con il piú grande superficie in tutto d'Europa, in cui tutto l'anno si offre la possibilitá per fare il bagno all'aperto. La cittá cerca di far rivivere le tradizioni culturali con la Galleria di Hevíz sulla piazza Deák. Nelle sale d'esposizioni in tutto l'anno ci sono degli esposizioni temporanei e l'atrium coperto da una coppola di vetro ospita da maggio ad ottobre dei programmi culturali e di divertimento. In ogni anno viene organizzato almeno un festival di birra e uno di vino, naturalmente con dei programmi di divertimento ad alto livello. Per i visitatori é consigliato ad andare a vedere la chiesa di pietra di Egregy, dall'etá arpadiana che probabilmente é stata creata nel secolo XIII.
Badacsony: Badacsony e i suoi dintorni é il paesaggio piú tipico del Balaton. Con la sua inconfrontabile, indimenticabile belezza é ideale per le vacanze, per fare il bagno e per l'assaggio dei vini. Le montagne basaltiche che si trovano qua (Badacsony, Gulács, Csobánc, Montagna di Szent-György), sono non solo dei ricordi geologici unici e stupendi, ma sono anche il posto naturale delle rarissime razze di animali e piante. Il Badacsony, altto 440 metri, che fa parte del Parco Nazionale dell'altopiano del Balaton, é divetato protetto nel 1956. Sulle sue colline coltivano l'uva dei vini perfetti del Badacsony, mentre sui suoi lati ci sono delle curiositá di creazioni di orgone basaltiche. Per raggiungere semplicemente la cima della montagna, ci si prendere le vie turistiche: i 379 gradi delle "scale dei fuggitivi". Dalla cima in altezza di 438 metri, c'é un panorama meravigliosa sui dintorni di Badacsony, sulla costa sud del Balaton, sulle montagne vicine e sul golfo di Szigliget. La cittá che si trova al piede delle montagne vulcaniche, é famosa dai vini di Badacsony, in particolare dal vino chiamato .szürkebarát. di Badacsony. Maggiorparte, qui vengono coltivati dei tipi di uva che dá il vino bianco, le principali tipologie sono ancora: Olaszrizling, Tramini, Kéknyel., Chardonnay ecc... Il dintoro del Badacsony offre numerosi luoghi da vedere per i turisti. La chiesa Santa Imre é la chiesa tipica del paese. Tra le cantine di 200 anni del dintoro vinicolo del Badacsony, la piú bella é la Cantina di Szegedy Róza. Le offerte di programmi dell'autunno e l'estate del Badacsony sono molto vaste. É un evento particolare la Fiera Folcloristica e la Festa del Patrono di Badacsony che viene organizzata nel primo finesettimana di agosto, inoltre la Vendemmia di Badacsony.
Balatonboglár: La cittá si trova in mezzo della costa sud ed é facilmente raggiungibile sia con la macchina, con il trno o con nave. A oggi ormai é quasi insieme con la cittá Fonyód e Lelle. Balatonboglár é la Cittá Internazionale del Vino e dell'Uva, é il centro del Paese Vinicolo del Sud-Balaton. Grazie alla sua facile raggiungibilitá, alla spiaggia di sabbia con l'acqua bassa é presto diventata una cittá di bagno. Nel centro della cittá, sulla piazza Vörösmarty si puó ammirare la favolosa fontana e nelle sale d'essibizione della Casa Fischl invece, la colezione della storia locale e industriale locale. Tutte le due colline di Boglár sono composte di sabbia e di basaltico. Dalla torre panoramica rotonda, chiamato da Xantus János, sulla piú alta colina di castello, c'é una vista stupenda sulla cittá. Sulla piú bassa collina-Cappella ci sono due famosi cappelle: la Cappela Rossa e la Cappella Blu. Le serie di programmi estivi iniziano a Pentecoste, sul palco davanti alla Cappella Rossa e sulla spiaggia Platán ci sono degli eventi, uno dietro l'altro.
Balatonlelle: Lelle é stata unita con Balatonboglár nel 1979, ma nel 1991 i due paesi si sono divisi. La parte piú bella della cittá é la piazza Santo Stefano (István) d'atmosfera mediterraneo e il corso, accanto alla stazione ferroviaria. Nella via Kossuth Lajos, in una casa rustico ristrutturata, costruita alla fine dell'anno 1700, si trova il Museo Kapoli. Nel centro della cittá si trova il castello della famiglia Szalay di stile classicista e nel suo parco é stato posizionato il palco all'aperto di 1200 persone. La nuova piscina di divertimento (2003) é aperto da primavera all'autunno, mentre la cabina a vapore e la sauna sono aperti anche nell'inverno. Il posto turistico piú popolare dei dintorni é la montagna Kis, che si trova da un'ora di passeggiata dalla cittá e nel suo giardino di uva si trova la cappella Santa Donát. Tra gli eventi estivi di Balatonlelle é il piú importante é il Festivale del Vino a Lelle. Sono inoltre programmi noti anche le Serate Musicali Rádi e le Serate Ceasar.
Le caratteristiche dei dintorni del Balaton sono rilevanti anche dal punto di vista di enologia. La costa nordica é una delle regioni produttive piú svariate in Ungheria. La regione vinicola di Badacsony é il piú antico e storicamente il piú famoso regione vinicola. I principali villaggi di produzione del vino, a parte datore di nome Badacsony, sono montagna di Santo György, Szigliget, Csobánc e la montagna di Ábrahám. I vini piú conosciuti e prestigiosi sono il pinogrigio di Badacsony, il 'kéknyelű' di Badacsony, il 'risling italiano' di Badacsony, il 'zöldszilváni' di Badacsony, il 'risling' della montagna di Santo György e il 'risling' della montagna Ábrahám.
Alla costa del sud di Balaton i centri piú importanti della produzione dei vini sono: Balatonboglár, Balatonlelle e Szőlősgyörök. I vini piú famosi invece sono il Moscatello di Balatonboglár, la Ragazzina (Leányka) di Balatonboglár e la famiglia BB degli spumanti. I vini prodotti in questa regione sono fruttuosi, aromatici, morbidi e ricchi di sapori.
La regione vinicola di Somló é una regione di produzione storica con un passato antico. É la piú piccola regione vinicola di Ungheria. I villaggi di produzione piú famosi sono Somlóvásárhely, Somlószőlős, Doba, Somlójenő e Kemeneskápolna. I vini piú famosi sono il 'Furmint' e 'Juhfark' di Somló.
Questi vini di alta qualitá della regione di Balaton sono degli accompagnatori ideali per le tradizionali curiositá gastronomiche. La cucina di Balaton custodisce delle tradizioni sviluppati durante i secoli. Grazie alla vicinanza del lago i piatti di pesce sono in assuluta maggioranza. Ne vale la pena ad asseggiare la zuppa di pesce del Balaton e la luccioperca di Balaton che é il pesce piú gustoso.
Parlandosi di riposo, dello sport, dei monumenti culturali e storici oppure dalla gastronomia, il Balaton e dintorni sono una fonte infinita di possibilitá. É un posto di vacanza ideale sia per i giovani che per gli anziani lo stesso.
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