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El lago Balaton
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El lago Balaton que está ubicado en el corazón del Transdanubio es el lugar predilecto para ir de vacaciones en Hungría. Año tras año decenas de miles de turistas -húngaros y extranjeros igualmente- escogen al "mar húngaro" como escena de sus vacaciones. La popularidad del lago y el de sus alrededores se explica por su diversidad; todas las estaciones ofrecen algo atrayente, y no sólo los amantes de la luz solar y del baño, sino también los turistas, los amantes de la cultura, los que quieren practicar deportes, incluso hasta los interesados por la gastronomía encuentran ocupación a su gusto.Las condiciones geográficas extraordinariamente diversas de la región del Balaton guardaron para nosotros un gran número de valores naturales. El Parque Nacional de la Región Superior del Balaton que contiene gran parte de la orilla del norte, da hogar a numerosas especies raras de animales y de plantas. El Pequeño Balaton es la formación que se encuentra en la parte oeste del Balaton, la cual desde los años 1920 es una área de protección del medio ambiente guardado estrictamente y conjuntamente con la sierra Keszthely es parte del Parque Nacional.
El Balaton de 590 m² de superficie de agua es poco profundo en la orilla del sur, por lo que se recomienda más bien a las familias, mientras que a los valientes solitarios los espera la orilla del norte. A los que desean bañarse los esperan numerosos balnearios, riberas libres, y los baños medicinales que brindan diferentes tratamientos, servicios wellnes (Hévíz, Zalakaros), además también aumenta el número de los baños de impresión (Balatonfüred). Entre las partes más populares se encuentra la Orilla de Oro de Siófok donde todos los años organizan el festival llamado Coca Cola Beach House que dura varias semanas, en la cual divierten a los veraneantes con conciertos, programas variados. Además es muy popular el balneario Kisfaludy de Balatonfüred y el balneario Wesselényi de Balatonalmádi.
Los partidarios del descanso activo pueden escoger a su gusto entre la oferta de diferentes posibilidades de deportes. Al lado de las ramas deportivas tradicionales (vela, windsurf) los deportes extremos también están representados; como el esquí acuático o el bungee-jumping. Es cada vez más popular la competencia anual de atravesar a nado el Balaton, durante la cual cualquiera puede probar su capacidad física. En el invierno el agua puede congelarse por un tiempo largo, así los amantes de los deportes de invierno también visitan preferentemente a la región. En estos tiempos atrae a muchos el patinaje, además el deporte de los tiempos pasados querido hasta hoy en día el "fakutyázás" o sea deslizarse sobre el hielo en una especie de trineo con sillón, y recientemente se propaga cada vez más la vela sobre hielo también.
Entre las diversas posibilidades de relajación, uno de los programas más favoritos es la pesca. El lugar más idóneo para esto es la parte norte del Balaton: la parte este de la península Tihany, el paseo Tagore de Balatonfüred y el tramo de "4 metros" de Balatonalmádi. La especie de pescado más famoso y a la vez más sabroso del lago es el lucioperca del Balaton. El albur, pescado típico del Balaton es muy espinoso pero sabroso. Entre los peces peregrinos, la anguila es el que habita en mayores cantidades.
Todas las ciudades importantes de las orillas del Balaton tienen un pasado histórico digno de atención. La región del Balaton es el centro de la vida social desde los siglos XVIII-XIX, y las ciudades que se pueden encontrar aquí conservaron hasta hoy en día sus valores culturales.
Balatonfüred: Está ubicada en la orilla del norte, desde 1971 es la primera cuidad de reposo medicinal de nuestra patria. Tiene una retrospectiva de más de 2000 años, era una cuidad habitada en la época de los romanos también. En el siglo XIX lo registran como uno de los centros más importantes de la vida cultural y social nacional. La atracción de Balatonfüred está dada por su situación magnífica, pero principalmente en la hospitalidad de los hombres que viven aquí. Al desarrollo de la cuidad lo asegura el turismo, anualmente lo buscan varios miles de personas. Muchos creen en el efecto medicinal de las fuentes de aguas minerales que brotan cerca de las orillas del Balaton y en el Hospital Cardíaco Estatal que funciona aquí, muchos enfermos cardíacos recobraron su salud, entre ellos el poeta premiado con el premio Nobel, Rabindranath Tagore. En el parque que está encima del paseo de Tagore, que tomó su nombre del poeta, numerosas estatuas señalan las visitas de personajes célebres. Balatonfüred da hogar a numerosos acontecimientos culturales y deportivos, como por ej.: competencias internacionales de vela, competencias de natación, Semanas del vino, además la famosa Baile de Anna. Al primer Baile de Anna lo organizó un aristócrata húngaro el 26 de julio de 1825 en honor a su hija llamada Anna Cristina. El Baile de Anna de Füred -el acontecimiento principal del mismo es la selección de la reina de la belleza- siempre estuvo entre los bailes más distinguidos del país, donde cada verano se daban cita los artistas, políticos más eminentes del país. Los amantes de la naturaleza tampoco pueden marcharse sin impresiones de Füred. La Montaña Tamás y la Montaña Vieja son lugares excelentes para ir de excursiones, en el mirador Jókai que está ubicado en la primera, pueden deleitarse de un panorama muy bello del Balaton y de toda la cuidad. El valle Koloska y los alrededores del arroyo Koloska que nace aquí es un lugar ideal para acampar. Balatonfüred es un nudo de comunicaciones muy importante de la navegación del Balaton, en un barco de paseo podemos viajar agradablemente hasta Siófok, la capital del Balaton, y este es el método más sencillo y a la vez más impresionante para acercarse a la península Tihany.
Tihany: La península Tihany, la cual no es sólo la perla de la región sino uno de los de Europa también, alargándose dentro del Balaton divide en dos al lago. A Tihany no sólo lo hace atrayente la belleza de la naturaleza sino el ambiente maravilloso del pueblo, los recuerdos históricos también. La península es de origen volcánica, su superficie lo colorean piedras calizas conoidales. El lago Interior y el Exterior que se encuentran aquí dan albergue a numerosas curiosidades vegetales y animales. La curiosidad más conocida de Tihany es la Abadía Benedictino fundada por András I. en 1055, la carta de fundación de la misma es uno de los recuerdos más apreciados de la lengua húngara. La abadía sirvió a la vez como lugar de entierro del soberano. La Galería de la Abadía Benedictino de Tihany que funciona aquí en los veranos, sirve como escena de diferentes exposiciones. El eco (echo) de Tihany cantado en numerosas obras literarias, repercutiendo de la pared de la abadía divierte a los turistas. Otra curiosidad que vale la pena visitar es el Museo de las Muñecas, la colección está compuesta por muñecas antiguas de cabeza de porcelana, vestidas en trajes tradicionales. Al lado de estas curiosidades, Tihany espera a los visitantes con numerosos programas, acontecimientos artísticos. Es de renombre nacional la serie de competencia de órgano de Tihany en el templo de la abadía. Los Días de la Vendimia de Tihany se celebran en la primera parte de septiembre, donde divierten a los turistas con bailes tradicionales, desfile de vendimia, ferias, bailes en la calle.
Keszthely: Es una de las ciudades más pobladas del Balaton (23000 habitantes), se ubica en la esquina noroeste del lago. Keszthely por la imagen de la cuidad de buen ambiente, de pátina, por sus monumentos nacionales, por los actos culturales prominentes y por su cercanía a Hévíz es una de las ciudades más visitadas del Balaton. La Plaza Principal es el centro de la cuidad, en ella el edificio prominente es el templo parroquial gótico y el gimnasio que se encuentra a su lado. La columna de la Santísima Trinidad que se eleva en la plaza, lo alzaron en 1770. De la Plaza Principal sale la parte norte de la calle Kossuth, la cual actualmente es calle de paseo con numerosas tiendas, restaurantes. Los edificios que se encuentran aquí fueron edificados en la segunda mitad del siglo pasado. En la casa número 22 (la cual es el edificio más antiguo de Keszthely) nació en 1830 el compositor Károly Goldmark. La calle de paseo lleva a la puerta principal del castillo Festetics, la cual se construyó en estilo barroco, y es el tercer castillo más grande del país. La familia Festetics se hizo propietario de Keszthely a principios del siglo XVIII, al castillo suntuoso, la cual se convirtió en el centro de sus propiedades, lo hicieron construir en 1745. En el edificio hay 101 localidades, la sala más valiosa del castillo es la biblioteca, que se construyó entre 1799 y 1801 según el deseo de György Festetics. En ella hay más de 86000 volúmenes. Entre las paredes del edificio funciona el Museo Helikon del Castillo. En el hermoso parque del castillo podemos encontrar numerosas plantas raras. Partiendo hacia el sur de la Plaza Principal, ofrece cosas interesantes al visitante el edificio del Museo Balaton, en ella pueden familiarizarse con la historia, con el mundo vegetal y animal de los alrededores del Balaton. El monumento nacional Helikon ubicada en el parque que está al oeste de la terminal de ferrocarril, evoca la época de los encuentros de los poetas del antaño. La fiesta literaria Helikon celebrada por primera vez en 1817 se convirtió en tradición hasta hoy en día. Con el programa de la fiesta de Helicón se inicia el programa de la temporada del verano en Keszthely, a la temporada principal lo acompaña la serie de actos del Verano de Keszthely. Atrae a muchas personas el Festival del Balaton que se celebra en mayo y el Festival del Vino de julio-agosto. Merece la pena visitar al Panteón de Keszthely, donde ubicaron las tablas conmemorativas de las personas relacionadas y los acontecimientos relevantes locales de Keszthely. No muy lejos de la cuidad, en Sármellék funciona un aeropuerto internacional, el cual después de Ferihegy es el de más tráfico.
Balatonalmádi: la ciudad de Balatonalmádi es una ciudad balnearia de belleza artística en las orillas del norte del Balaton, la cual se formó de cuatro pueblos anteriores: Vörösberény, Almádi, Káptalanfüred y Budatava. La ciudad está en la punta noreste del Balaton, abierta hacia el agua, en la parte oeste y norte circundada por colinas, propagando un ambiente agradable mediterráneo. En las laderas de las colinas hace siglos que se ocupan con el cultivo de la uva los enólogos locales y esperan con mucho gusto en su bodega a los visitantes. Numerosas playas de Balatonalmádi brindan posibilidad de relajamiento y de descanso. La playa de Wesselényi es la playa más grande y a la vez más popular de la cuidad, la cual por sus propiedades naturales está registrada entre los primeros. Son diarios los actos, conciertos, programas de folclor para diferentes edades. Los visitantes de Balatonalmádi pueden admirar numerosas curiosidades culturales también. El monumento nacional resguardado de mayor importancia es el templo reformatorio "fortalecido", el cual fue construido en los siglos XI-XII. y lleva en si señas del estilo romano y gótico a la vez. Del siglo XVIII. procede lo que fue el convento jesuita, la cual actualmente funciona como hotel. En el templo católico romano construido de tal manera que llegó a unificarse con el monasterio de la misma edad, son singulares los frescos de finales del siglo XVIII de Bucher Xavér. En el granero que pertenece al conjunto de edificios crearon un museo del vino en la cual presentan todos los vinos embotellados del país.
Balatonföldvár: Balatonföldvár está ubicada en la parte norte de la provincia Somogy, en un valle abierto hacia el lago. La cuidad de 2300 habitantes permanentes es uno de los lugares de recreo más ordenado, lleno de parques y flores de las orillas del Balaton. A la cuidad nombrada del castillo de tierra celta de la época del hierro, por el sur lo protegía un atrincheramiento de tierra y por el norte el Magaspart /Orilla Alta/ y el lago. En los siglos XVIII-XIX. lo señalaban en el mapa como Földvár-yermo y era parte de las propiedades de la familia Széchenyi. El puerto es la ciudadela nacional de la navegación con vela. Desde el corzo Celta que pasa sobre la superficie de la pared loess de 40 metros de altura, hay un panorama magnifico para la península de Tihany que está al frente y este es el único lugar desde donde se ven ambas partes del lago. Aquí podemos encontrar los restos del atrincheramiento del castillo celta también. El corzo de la orilla de 1200 metros de largo ceñido con plátanos, la cual hoy en día se llama corzo Kvassay, lo entregaron a principios de los años 1900. Uno de los orgullos más recientes de Balatonföldvár es la Casa de Comunidad Gizi Bajor entregado en 1994, centro de los actos locales. Cada verano colorean actos culturales y recreativos los días de los que pasan sus vacaciones aquí. En el fin de semana de a mediados de junio la gran inauguración de la temporada es el Festival Földvár, el cual se relaciona con la fecha de fundación de cuidad balnearia. El Encuentro Folclórico del Balaton desde 1962 se organiza a finales de julio. Dura dos días en agosto el Festival del Día Szent István (Encuentro Húngaro-Bávaro) y en la segunda fin de semana de septiembre la vendimia de Földvár con justa razón famosa en la vuelta del siglo, revive el ambiente de las feria con las asociaciones de la localidad, en los actos del Festival Civil.
Siófok: La cuidad de 23500 habitantes se edificó alrededor de la salida del río Sió del Balaton, con su tramo en las orillas de 17 km es la población más larga del lago. A Siófok frecuentemente lo llaman "la capital del Balaton" pues sus habitantes se quintuplican en cada verano. Los corzos arbolados, las playas libres de enormes áreas, los programas culturales y gastronómicos atraen a los turistas. La historia de la cuidad de hoy en día se puede reconducir a tiempos remotos. En el recuerdo más antiguo de la lengua húngara, en la carta de fundación de la Abadía de Tihany (1055) se puede leer por primera vez el nombre del riachuelo Sió que sale del Balaton. Al pueblo de Fok nombrado de ella, lo menciona un inventario de impuestos de 1137. En la vida del pueblo trajo un cambio importante la formación de la sociedad Navegación con Barco de Vapor en el Balaton SA. en 1846, en la cual tuvo un gran papel Lajos Kossuth y el conde István Széchenyi. En 1872 Pál Festetics tomó la iniciativa para que Siófok se desarrolle en una cuidad balnearia de gran nivel, y pasen sus vacaciones en el país los que desean descansar. En 1893 declararon oficialmente también en cuidad de baño medicinal a Siófok. En el tramo de orilla de 17 km numerosas playas esperan a los que desean bañarse. En la orilla en dirección al este, en la línea de los hoteles empieza la parte llamada Orilla de Oro. A continuación está el Baño Szabadi, después el Szabadi-Sóstó. Saliendo hacia el oeste se puede llegar a Széplak, donde está la parte llamada Orilla de Plata. La vida balnearia efervescente está acompañada con acontecimientos culturales y deportivos también. Se edificó teatro, hipódromo, empezaron a atravesar el Balaton sistemáticamente, y organizaron competencias de tenis. En el centro de la población se eleva la torre de agua, el símbolo de 45 metros de altura de la cuidad, la cual fue edificada en 1912. El ornamento del parque Milenario que está delante de la Terminal es la estatua de Imre Kálmán erigida en Pabellón de la Música. El Museo de los Minerales que presenta los minerales de la cuenca de los Cárpatos con su colección de 3000 piezas es la mayor exposición de este tipo en Hungría. Los diferentes actos todos los años comienzan con el Festival de Apertura de la Temporada en Pentecostés: con desfile, baile y con la selección de la hija del Balaton. En el puerto de Siófok hay el mayor tráfico de barcos en el Balaton. Es una curiosidad la esclusa de Sió construido en unión con el puerto, con la cual los especialistas regulan el nivel de agua en el río. Al oeste del puerto, inmediatamente en las orillas del lago se edificó el Observatorio de Meteorología.
Hévíz: Hévíz es el centro turístico-medicinal más importante de Hungría, la cual está ubicada a 6 km de las orillas del oeste del Balaton. La importancia de la cuidad de 4800 habitantes lo puede agradecer al lago medicinal único en el mundo, es la mayor de agua caliente, de área de más o menos 5 hectáreas, al cual circunda un bosques de 50 hectáreas. La vida balnearia en Hévíz se formó para finales del siglo XVIII. En esto tuvo un papel muy importante el conde György Festetics. En la vida del balneario ocurrieron cambios significativos a principios del siglo XX.: se edificaron nuevas casas de baño, en 1907 se formó la entrada peculiar de la doble torre. En estos tiempos terminaron de hacer el Sanatorio y Hotel Medicinal de Hévíz. El lago Hévíz conocido mundialmente, es el lago medicinal de agua caliente de mayor superficie de agua de Europa, en la cual durante todo el año hay posibilidad de bañarse en el airé libre. Su efecto "milagroso" en primer lugar se manifiesta en la curación de enfermedades reumáticas y de los órganos locomotivos. La curiosidad del lago es que en toda la Europa Central sólo aquí florecen al airé libre los escudetes de agua caliente. Tratan de revivir las tradiciones culturales en la cuidad con el funcionamientos de la Galería de Héviz que se encuentra en la plaza Deák. En las salas de exposiciones durante todo el año se pueden ver exposiciones temporales, el atrio cubierto con una cúpula de vidrio, desde mayo hasta octubre da lugar a programas culturales y recreativos. Todos los años se organiza por lo menos un festival de la cerveza y uno del vino, naturalmente con programas acompañantes de gran nivel. Los visitantes sin falta deben visitar al templo de piedra de la edad de Árpád en Egregy, la cual posiblemente se edificó en el siglo XIII.
Badacsony: Badacsony y sus alrededores es una de las regiones más peculiares de las Regiones Superiores del Balaton. Con su belleza incomparable, inolvidable es excelente para las vacaciones, baños, catadura de vino. Las montañas testificales de basalto que se encuentran aquí (Montaña Badacsony, Gulács, Csobánc, Szent-György) no sólo son recuerdos geológicos interesantes, únicos y pintorescos, sino es el habitad de numerosas especies raras de plantas y animales también. Es parte del Parque Nacional de las Regiones Superiores del Balaton, la montaña Badacsony de 440 m de altura, declarada región vedada en 1956. En sus laderas crece la uva que proporciona los vinos magníficos de la región del vino del Badacsony, en su falda encontramos unas formaciones geológicas extraordinarias, las lilas de basalto. A la cima del Badacsony lo podemos alcanzar simplemente en caminos de turista, en los 379 peldaños de la "escalera de los fugitivos". Desde la cima de la Montaña, a 438 metros de altura hay un panorama magnifico a la región del Badacsony, a la orilla del sur del Balaton, a las montañas circundantes y al golfo de Szigliget. Badacsony, la cuidad que está al pie de las montañas volcánicas, es conocido por su enología y por su vino denominado Badacsonyi szürkebarát /Monje gris de Badacsony/. Aquí cultivan principalmente tipos de uvas que dan vino blanco, otros tipos conocidos son: Olaszrizling, Tramini, Kéknyel., Chardonnay, etc... La región del Badacsony brinda numerosas cosas a ver a los turistas que lo visitan. El templo Szent Imre es el templo típico de la población. Una de las casas de 200 años lagar más bella de la región del vino Badacsony, es la casa de Róza Szegedy. La oferta de programas del verano y del otoño del Badacsony es muy rica. Es acontecimiento sobresaliente la Feria de Badacsony y Mercado de Arte Popular organizado en el primer fin de semana de agosto y además la Vendimia del Badacsony.
Balatonboglár: La cuidad está ubicada casi en el centro de la orilla del sur, se puede llegar a ella fácilmente tanto por vía pública, por tren o por el agua. Actualmente casi llegó hasta Fonyód y Lelle. Balatonboglár es la Cuidad Internacional de la Uva y del Vino, el centro de la Región del Vino del Sur del Balaton. Gracias a su fácil accesibilidad, a la parte de la orilla poco profunda, arenosa empezó temprano la vida balnearia. En el centro de la ciudad, en la plaza Vörösmarty de buen ambiente podemos admirar al magnifico pozo de ornamento, en las salas de exposición de la casa Fischl podemos ver colección histórica del lugar e industrial. Las dos colinas de Boglár son de tufo de basalto y arena. Del mirador de esfera ubicado en la mayor colina del Castillo denominado de Xantus János hay un panorama incomparable sobre la cuidad. En la colina Kápolna de menor tamaño están las dos capillas que se hicieron famosas: la capilla Roja y la Azul. En el Pentecostés empieza la serie de programas de la temporada del verano, en la playa del Platán y en el escenario delante de la capilla roja siguen unas tras la otra las funciones.
Balatonlelle: A Lelle lo unificaron con Balatonboglár en 1979, pero en 1991 se separaron. La parte más bonita de la cuidad balnearia es la plaza Szent István ubicada al lado de la estación de ferrocarril, de ambiente mediterránea y el corzo que sale de aquí. En la calle Kossuth Lajos encontramos al Museo Kapoli en una casa campesina muy bien renovada, edificada a finales de los años 1700. En el centro de la ciudad encontramos el castillo clasicista de la familia Szalay, en su parque ubicaron el escenario al airé libre para 1200 personas. El nuevo baño de impresión (2003) con sus piscinas está abierto desde la primavera hasta el otoño, su sauna, baño de vapor en invierno también está abierto. El lugar de excursión más popular de la región es la Montaña Pequeña a una hora de camino de la cuidad, entre sus jardines de uva encontramos la capilla Szent Donát. Entre los actos veraniegos de Balatonlelle sobresale el Festival de la Semana del Vino de Lelle. Son programas populares las Noches Musicales de Rádi y las noches Ceasar.
Desde el punto de vista enológico también, son excelentes las condiciones del Balaton y el de sus alrededores. La orilla del norte es tal vez la región productiva más variada de Hungría. La región de vino de Badacsony es una de las regiones históricas del vino más antigua y más conocida. Los principales municipios de producción del vino de la región, al lado del renombrado Badacsony son: la montaña San Jorge, Szigliget, Csobánc y la montaña Ábrahám. Los vinos más sobresalientes son; el Badacsonyi szürkebarát, el Badacsonyi kéknyel., el Badacsonyi olaszrizling, el Badacsonyi zöldszilváni, el Szentgyörgyhegyi rizling, el Ábrahámhegyi rizling.
Los centros más importantes de la producción del vino de la orilla del sur del Balaton son: Balatonboglár, Balatonlelle, Szõlõsgyörök. Los tipos de vinos más famosos son; el Balatonboglári Muskotály, el Balatonboglári Leányka y los tipos de champaña BB. Los vinos que se fabrican aquí son como las frutas, fragantes, suaves y ricos en sustancias aromáticas.
La región del vino de Somló es una verdadera región histórica del vino con un pasado destacado, y es la región de vino más pequeña del país. Los pueblos más importantes de producción de vino son: Somlóvásárhely, Somlósz.l.s, Doba, Somlójen., Kemeneskápolna. Los tipos más famosos son: Somlói furmint y la Somlói Juhfark. Los vinos del Balaton de excelente calidad son acompañantes dignos de las obras maestras gastronómicas típicas de la región. La cocina del Balaton guarda costumbres de comidas formada durante siglos. Gracias a la cercanía del lago, se puede observar una gran cantidad de comidas de pescado. Vale la pena probar a la sopa de pescado del Balaton /balatoni halászlé/, el lucioperca del Balaton, el cual es la especie de pez más sabrosa.
Se trate de descanso, de deporte, de recuerdos de la historia y de la cultura o sobre gastronomía, el Balaton y sus alrededores son la fuente inagotable de las posibilidades. Es un lugar de descanso ideal para jóvenes y para viejos también.
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